吃了再说

本地小吃，只限自家做，没有卖的。我试过一次，只知大意，没领会精髓。大意即将米浸泡一阵，放水中煮，半生不熟（这里可能是好与坏的转折点）起锅，沥米汤。再用手揉成黏团（此处也是关键），之后搓成茄子一般粗细。切成片状，和芋头、毛豆、香菇、墨鱼、笋干等一起煮。好吃得难以言表。通常做一大锅，看到的人一惊：“哇！这么多啊！吃得完吗？！”然后吃着吃着就不嫌多了。所谓精髓，应该就是括号里的关键点。有待进一步研究。

中午到姑妈家，门开着，屋里没人。锅里温吞慢火煮着黄豆，香喷喷的。姑妈回来说煮一上午了……若干时间后，我吃撑到快走不动了，但还是要走一走。

晚饭。我重复中午的慢动作：我吃撑到快走不动了，但还是要走一走。

走一走

姨父种菜有一手。只“随便”在柴房下插了四棵南瓜秧，到我去的那天，就已经收获了十多个大南瓜，小的不算。多得吃不完。姨父说摘来喂猪。姨妈觉得太糟蹋，就另花工夫做成南瓜饼。

金秋，柚子挂在枝头，让人感觉丰收的踏实。我们村柚子树少，年年这时，每一颗丰硕的柚子树使得成群的孩童为之垂涎三尺。或许偷的更甜一些。

正是收割稻子的时候。清晨，稻田笼罩在雾海之中，去田边走一会，很快身上沾满露水和少许蛛丝。太阳明朗后，雾气消散，人们才开始收割，否则露水多谷子容易被打谷机打飞掉。姨父一个人种了十几亩地，每年如此，终日劳碌，全然不像六十多岁的人。即使如今种地有补贴，很多年轻人还是不愿种，要么给别人种，要么干脆荒着。“以前交粮纳税还抢着种，现在宁愿打工赚几百块一个月，都不愿种”姨父说，“你说这世道变化快不快？”

风光

寺庙日出

雾霭中的田野

即将去南方之南的燕子

这一切生生息息，自有定数。如南巡的燕子，日出的寺庙，挂露珠的竹叶。无为，无不为。

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【大粪毒】
阳春三月，小儿赤脚到田里捉蚱蜢、捕蜜蜂。一不小心足底便染上一种毒疮，谓之大粪毒，顾名思义，大粪引起的毒疮。
每年春耕，农民先在地里铺一层人畜粪便、草木灰等作为底肥。转暖的天气是各种病菌的温床。小儿稚嫩的脚板抵抗不了病菌的入侵。
太阳落山，欢喜归家的小儿不知道一种毒疮已经缠上他了。第二天，小儿感觉脚底有异样：奇痒由内而外，伴随阵痛，脚底板有块状的东西。这是大粪毒的临床症状。
医治方法是，在加有木炭的火盆里撒上茶叶和米，再撒上一些米糠，继之烟雾缭绕。然后把双脚放上去熏。脚底熏得像腊肉一样蜡黄就差不多可以收工了。有时候，手掌也会染上大粪毒。而最不幸的莫过于脸上染上大粪毒，只能采用同样的方法治疗。结果蜡黄的脸蛋、蓬乱的头发很是喜感。

【红眼病】
我得过的两次红眼病都在秋天。当时年幼，以为眼睛变红和树叶变红是一回事。害怕眼睛会和树叶一样凋落。许多年后，才知那是衣原体感染。
红眼病传染性很强。几乎看几眼患病的眼睛就会被传染。许多人说病会通过目光传播。因而眼睛没事的人尽量回避得病的人的目光。一方面，一双双通红的眼睛像猎人捕捉那些健康、无辜的人的目光。遂发生追逐打闹——传染的罪魁祸首。一方面，染病的人越来越多，少数几个健康的小儿陷入孤立的处境，加上好奇心，终于战胜预防的谨慎。最后，几乎全村孩子患上红眼病。
红眼病的临床表现让人难受。病重时，早上醒来，眼睑上覆了一层污秽，像是下了一场雪。许久才能睁开双眼。
治疗方法是先用热毛巾擦净眼睛，涂上一种忘了叫什么名字的膏药。如此反复好些天。也是极为煎熬的好些天。每天眼睛泛红，流泪的样子看起来很伤心。
红眼病得过一两次形成抗体之后，便不再患了。改患眼红。例如，两强相遇，对峙双方都杀红了眼；因嫉妒别人钱财、容貌或地位而眼红。眼红作为一种社会病，却是很难医治的。

【蛤蟆痣】
奇怪的是，无论我捉多少蛤蟆，甚至让它们撒野到手上都没能得过蛤蟆痣。小皮鞋说他小时候希望蛤蟆痣长在手指上，“看起来像戒指”。我不是因为这个。
我如前所述的举动符合孩子有好奇心的心理学解释。总觉得手上长个那玩意儿是件比较酷的事情，可以显出沧桑、有故事的味道。好比觉得因挂彩而缠上绷带的童鞋有点牛。所谓暴力美学吧。
蛤蟆痣长了很难消除。没有药物可治理。只有交给时间慢慢抹平它。

【荨麻疹】
荨麻疹是个著名的病。据说每个人一生都会得一次。随着年龄增长，病情的严重性也会增加。
记得十来岁前后那几年，偶尔便有童鞋得荨麻疹。我们叫“中（四声）麻”。中麻的人在额头上扎一块红布，好像坐月子的产妇。
病情严重时，前后大概有一个月，病人要躲在屋里不能吹风。所以要休学一个来月。这是对不想上学的童鞋唯一的诱惑吧。
我曾经幻想某个我暗恋的女童鞋得荨麻疹休学，我发扬友爱精神去帮她补课。可惜从来没有那回事。

【蛛丝疮】
这种疮有几分邪气。原因是它的治疗方法独特。
染上这种疮的童鞋首先免不了父母的一顿臭骂。因为那是去了某些肮脏角落的赤裸裸的证据。通常那些角落是长满青苔的阴暗的老屋墙角，积满灰尘的蛛丝密布的社公庙，以及荆棘丛生的潮湿的丛林。童鞋带走了躲迷藏、冒险的刺激，也带走了蜘蛛丝的邪门的毒性。当然，它不会让你像蜘蛛侠一样具有特异功能。而是让你全身蔓延一种奇痒难耐的红色斑点，一直到脖子上。
这种疮擦膏药没有用。必须采用具有几分邪气的土办法：晚上，用红纸（记住要用红纸）蘸取菜籽油，点着，由长辈拿着放在长疮的地方来回烤几次，烧着的汗毛吱吱作响。据说有些老年人边烤边念念有词。
连续烤三两个晚上便可治好。但是往往应了那句好了伤疤忘了疼。没准不久又覆辙重蹈。

【疥疮】
在这些疮里面，疥疮是最让人痛恨却最具黑色幽默的。
痛恨的是它的临床表现让人很难堪，以及它长的位置很私密，让人尴尬。黑色幽默亦因此而生。
疥疮是不良卫生习惯的产物，传染速度快，范围广，居家旅行，老少咸宜。
上初中时，我们十几个人住一个寝室。吃饭睡觉都在一起。剩饭倒在门边的桶里，引来许多老鼠。十几人睡在一个通铺，拥挤不堪。没有人愿意搞卫生。冬天，卫生状况更加恶劣。为疥疮的滋生提供了环境条件。
冬天早上，太阳出来了，气温升高。而对于有疥疮的人来说不是好事。疥疮一受热就很痒。无奈衣服穿得多，不好挠痒。特别是私处，还要顾及在公共场合的影响。所以他们并不想阳光照进教室，尽管很冷。
读小学时，某天一个初中小混混去我们学校耀武扬威，他一路追着一个让他看不顺眼的大个子，要打他。他追一会儿，停一会儿伸手挠挠自己的胯下。如此往复。后来觉得速度慢，索性边追边挠。围观者见状都偷笑。如此说来，他不但没有巩固他的威望，反而让他丢失了颜面。
治疗疥疮以擦疥疮膏为主，并用硫磺清洗身子。

【猪头风】
（许多病症待发生）

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在我们那，大人去别人家拜访，一般都会去猪圈看看，并夸那家人猪养的好，这是必要的礼节。夸奖词—–长得像样—–通常也用来赞美小孩。故此，每次别人向父母说我们长得像样，我就会觉得别扭。

多年以后，我像当年表哥表姐一样，一去姨妈家就进猪圈看看，然后夸姨妈的猪养的好。

姨妈的猪确实养的好。每年都可以出栏几头。留下一头特别肥的过年。自家留一些肉腌起来，多的卖给亲戚和乡邻。

杀过年猪有的忙几天。第一天上午，叫来屠夫和几个抓猪的壮士，准备好必须的家什：木架子、大大的椭圆型木盆、案板，还有各种刀具。屠夫磨刀的当儿，主人要准备好刨猪毛用的一大锅开水，接猪血的小木盆，和用来招魂的盛猪食的桶。此时，一生中吃得最饱的猪在静静等待命运的安排。对像看戏一样的小孩来说，拉开序幕的时候是，主人拿着猪食桶把猪引出猪圈，一边叫唤着平日里喂猪时的叫声：nuo ni nuo ni nuo ni ni……直到猪被壮士抓住，拖上木架子，按住。猪嘶叫的声音响遍整个村子，主人也提高嗓门召唤：nuo ni nuo ni ni!!!……两个声音搅和在一起，听起来有点伤感。

小孩的这幕戏的高潮即将来临。高潮临界点是考验屠夫水准的一刻。那一刀没捅准确，猪会变得更加暴躁，壮士略有松弛，猪就可能挣脱逃掉。屠夫很少失误，所以很难成全孩子想出点事、看好戏的鬼念头。在他们看来，挣脱逃掉的猪是有几分悲壮的。

“白刀子进，红刀子出”是高潮注定的脚本。哗哗的血流注入木盆。不久，猪像泄气的皮球，瘫死在木架上。

刨毛看起来是件轻快的事，滚水一浇，拿刀子哗哗就把毛刮掉。猪头上刮不净的毛用烧着的塑料膜滴在上面，冷却后连毛一起撕掉。
场面和开水一起冷却下来。
对解剖感兴趣的同学还会继续看。我就是其中之一。

另外一边，女主人在为晚上的杀猪饭做准备。

冬天的晚饭来得很快。才三、四点孩子就要受家长嘱托挨家去请亲戚和邻居来吃杀猪饭，而且不忘教孩子谦虚的说：晚上去我家吃几块猪血。

亲戚一个个来了。几张八仙桌摆满了和猪有关的菜。斟满自家酿的米酒吧，长辈请上座，孩子别捧碗出去吃把碗打碎了。一切的声音，一切的气味构成了乡村腊月的图景。饭后，主人叫各家带走一碗猪血。

接下来熬猪油，那一锅滚烫的油让人毛骨悚然。油渣却是很好的零食，光那咯吱咯吱的响声就诱惑人。

用来祭祀的猪头还要花不少时间才弄得干净。

眼看离过年越来越近，不知今年姨妈家的猪养得怎麽样？
 

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