回家，我去山上摘野果，一颗颗小小的，像额头上的美人痣，疯长在一层层的山路上，我从舅舅家拿了口袋，剪刀，带了相机，从山里的羊肠小道上去。首先经过一大片乱坟滩，乱坟滩里有很多高大的野酸梨树，比鹌鹑蛋大一些，没成熟的时候是粉红的，红得特别自然，我经常想，如果我会调色，一定要染一大块一大块那样颜色的布来，送给朋友们，让南方的朋友知道北方的秋冬，果子有那样迷人的粉红色。

我回去的时候，野酸梨成熟的季节已过，只留下如火烧过一样力挺的树枝，树底下、周围还是一座座坟。小时候最喜欢在秋天野酸梨成熟的季节，爬上高高的树枝，把上衣塞进裤子里，用绳子系紧了，摘到果子直接装进去，等装得鼓鼓的时候滑下树去，把衣服抽出来，果子散落一地，再捡到篮里，一会就摘一大篮子。累了就在树枝上坐着。不怎么吃果子，是因为那个时节果子硬，涩涩的味道，吃进去要把嘴酸涩成一团麻。我们把果子摘回去，窝在（放在）铺满麦草的大竹筐，麦草是今年刚收获的小麦碾出来的新麦草，抓在手里绵绵的，也要小心，看似绵绵的麦草也会划破手掌。

等到冬天，大雪纷纷落下。吃完排骨，粉条，白菜，萝卜，洋芋炖，爸爸就会喊我们去拿几个酸梨，那时酸梨已成熟为黑色，打来了一大盆水，放进去几分钟，果子周围就结出厚厚一层冰，磕掉了冰，原本在没有炉子的柴房冻得硬硬的果子变软了，可以塞进嘴里吃，也可以咬开一点点皮，连水带肉一起吸进嘴里，渗进心里和肠子里的凉。冬天在炕上和炉子旁吃野果子，心里是如此通透的舒服。

我们在秋天会储藏很多食物，在冬天养活一大家子人。大人们忙着收白菜，洋芋，做粉条，掰玉米，剥豆子，挖药材，覆盖菠菜，给胡萝卜去头去尾，收拾干净，储藏的胡萝卜红艳艳的，还有晾晒干的辣椒，茄子，萝卜干，tianlian（一种北方蔬菜，不知道学名是什么），洋姜（地下长大，做腌菜很好吃），大葱等。

那时候我们总是在早晨看到，昨晚霜降后掉下来的各种果子，问大人，怎么还不摘果子，大人爱理不理的跟你说一句，你看我有时间吗？你们不会爬上去摘吗？我们不一会就站到了树枝上，拿个袋子，拿个包，拿个篮子，衣服裤兜里全是，直到剩下树尖尖上的。

我们一定要让大人来看，确实够不到了，他们看了，总会说算了，那些给小鸟啄啄，掉下来的给老鼠吃吃（腮特别大的一种鼠），不要把他们都饿死了。

那时候我特别喜欢一个人去坟滩地的树上摘野酸梨，我还喜欢爬得高高的，看下面村子里的房子，那是一院一院围起用土基子和椽子盖的小房。有时候坐在树上很久，直到舅舅拿着棍子来找我，那些树特别高大，那时节北方雨水少，一切都是干燥的，舅舅怕我踩不稳掉下来，远远的看见舅舅过来，我赶紧连爬带溜下来，双手托着篮子，舅舅就会帮我提，又开始骂，出点事情怎么办，女孩子爬那么高。回去的路上又教我怎么储藏果子。

在山里，还爱干一件事情，就是拣地(方言读qi)穿儿（方言读ri）（方言大概就是这个字的音），我们私下叫为北方野木耳。

秋冬有霜的时候，在长杂草的地方长出一种有点相似小木耳的野菜，黑色的，覆盖在地面的一层有时是深蓝色的，这种野菜一般都长在常年不用耕种，长杂草的地方，田埂或羊肠小道的两边。到了秋冬季节，下一点点雨或者早上有霜，山上很多地方都有。

地里不用帮忙时，我们和邻居的姐妹提着篮子去拣地穿儿，拣地穿儿是一件很消耗时间的事，一般情况，我们都要拿一个大篮子和一个袋子，大篮子要装挖回来喂猪的野菜（顺便说一下，我来到城市发现农村漫山遍野我们挖来喂猪的荠荠菜，竟然在超市卖一两五角。）等累的时候，就坐在杂草丛生的地里拣地穿儿。这个要慢慢拣，地皮上是杂草、落叶、各种农作物和野花野草的壳，拨开杂草、落叶，看到一片片黑色的，贴在地皮上的，就是地穿儿了。拣的时候也很麻烦，有时候它们和小枯枝、烂叶生长在一起，要大概剥一下，不然回到家太难收拾，将它们从地皮上剥起来，放到另一只手的手心，吹一吹泥土和杂草带回去。

等到差不多做晚饭的时候，我们就回去了。把挖回来的野菜叶剁碎给鸡吃，再把剩余的全部，剁得比较粗糙一些的给猪吃。这些猪吃我们挖回来洗干净的野菜以及麦麸、苞谷，用开水烫熟喂它们。现在每看到用饲料、油油的泔水喂养的猪，就无比怀念以前的猪肉。来到城市后，我发现人什么都吃，野生的，家养的，生吃熟吃，我们拣地穿儿都要挑秋冬有霜的天气，因为霜冻特别冷，一般虫子都给冻死了，不会有太多的细菌。连我们养的马和骡子都很挑，赶在霜冻之前，我们一定要把给牲畜的高粱杆收进柴房，不然，霜冻过之后，牲畜就不吃那高粱杆。

给鸡、猪准备吃的之前，可以先把拣的地穿儿泡进水里，等剁完菜，时间差不多正好，混在地穿儿中的泥、枯枝烂叶几乎都分离了出来，再细细摘两遍，用清水过四五遍，放在蒸篓上凉着。如果做包子，就放点菠菜，胡萝卜，豆腐，做包子馅，蒸出来，豆腐的豆香会稍微遮掉一些地穿儿的野味。如果是包饺子，放点肉，剁碎，也非常好。我包的地穿儿包子，我一口气能吃掉三四个。地穿儿可以晾干放着，到了冬天，吃的时候再用水泡开。

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