Archive for the ‘地方风俗’ Category.

三个武强:曾经这样帖年画

前两篇武强游记,虽是关于武强年画,但年画图片很少。南关是年画空城,没有一家在印年画。大韩村只有神祃像。在武强年画博物馆,我们才看到了不同形式的年画。以前过年,不止可以帖门神、灶神,如果想帖,从家门一直到床头、窗户,都有年画可以选,讲究过年新,满堂彩。即使不迷信神仙保佑,也有用来装饰的条屏、窗画,猜谜的灯方。
选了一些年画图片。昨天刚整理完照片,博物馆里灯光太暗,这些照片都是经过调整的。

先帖两组灯方


灯方是糊灯笼的画,四个灯方糊一个灯。画面有故事和谜面组成,故事通常是从戏曲、小说中来,灯谜主要是从四书五经、千字文、谚语格言里出。这一组灯方的故事是包公案。清代刻版。

也有的灯方只有画,不出谜。

孟浩然爱梅。同一个系列的还有李白爱酒、陶渊明爱菊、扬升爱犬。同样是表现文人雅士的爱好,民间艺人的表现就有不同的趣味,孟浩然爱梅这个就着重渲染了两个童子在风雪中挨冻的神态,孟浩然喜欢踏雪寻梅,他俩不愿去也得去。好像是明代刻版。

窗画

名山胜景,四幅画面,分别表现四季美景。

床围画

锦上添花。

年历

春牛图,清版。帖年历,是做好新年的打算。春牛,意思是春回大地,要开始忙碌了。注意牵牛小孩的脚,这个细节的寓意是很重要的,一只脚穿鞋,意思是晴天能走路,一只脚光着,意思是下雨趟水,整体的寓意就是来年会是风调雨顺。两只脚不能都穿鞋,也不能都光脚,那就非旱即涝了,跟这两年重庆似的。(建议重庆的朋友,过年帖一张这样的年历)

武强年画里最美的一张,白美娘。。。请点击

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三沙冬至美食“ca ba gui”

问过许多三沙老乡,大家都不懂真正的普通话说法,于是直接把家乡话“ca ba gui”翻译过来,就叫它“草包果”吧,这是真正的三沙做法,三沙小吃!
先说说我的老家,三沙,在福建闽东宁德市霞浦县的一个小镇上,我习惯和大家说,那是个小渔村,三面看海,一面靠山的地方,只有一条路可以通到外面的世界,最有意思的是在这样一个闽东的小渔村里,我们的方言却是闽南话,我和很多人解释过这个问题,因为祖辈们曾是闽南地区的,因出海打渔迁移到此,于是停留下来,繁衍后代,所以在这个地方保留了许多闽南的习俗~
三沙注重中国传统节日,记得小时候最喜欢的就是过节,不管大节小节一定是满满一桌好吃的,这不,冬至到了,在城市里已经很难感觉到农历节日的气氛,还是老妈提醒了才知道!冬至的时候,三沙每家每户都会吃汤圆和“草包果”,“草包果”制作很繁杂,所以会在冬至前几天就准备好,虽然在城市里,但是有老妈在就是好幸福,还是可以吃到正宗的家乡美食,估计现在会做的就只有长一辈的人了,所以,我要好好把它记录下来~

“草包果”(ca ba gui)制作流程:

1、制馅:馅的材料很丰富,因为做起来麻烦,老妈提前就做好了,可惜没有拍到整个制作过程,只能看成品了,后来询问了一番,其实不难。馅的主要材料有:白萝卜、红萝卜、香菇、葱、蒜、芹菜、芝麻、炒过的花生、瘦肉、花蛤干、十三香…将萝卜们切成短细条状,其它都切成丁状,用猪油热锅,将葱头,蒜头等先下锅预热小炒一下,加入切好的其它材料下去炒,葱、蒜末、花生、芝麻等最后放,其间还要加入十三香,炒大概也要技巧的,估计还得和老妈好好学上一次。

福建 小吃 冬至
制好的馅

2、制皮:一定要选黄色甜心的地瓜,这样做出来的皮才甜而且颜色好看,亮泽。将地瓜切块后,放入高压锅煮透,取出滞干不带汤的地瓜放入备用盆里,压成泥,压得细细的,然后加入来自三沙的地瓜粉(哈哈,还是三沙的,因为老妈试过城市里的地瓜粉,做出来后颜色不好看,而且吃起来皮一点也不Q,所以,我们坚持每年回家都要带一些家里的地瓜粉!)将二者混在一起用手和,像和面一样的,直到两者完全融合,没有颗粒,问了老妈比例,大概是地瓜粉2:熟地瓜1,嘿嘿,下面的步骤都我亲自做的哈~

福建 小吃 冬至
煮好地瓜

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史呈林在庙会上的皮影演出片段

雪顿节上的街头艺人

2007年8月,我在拉萨度过了一年一度的雪顿节。第一天在哲蚌寺看晒佛时遇见了几个街头艺人,他们手抱弦子自弹自唱自跳,虽然听不懂歌词但是感受到发自内心的喜悦。围观的人群很多,藏民一向有布施的传统,相信他们有不少收获。后来在罗布林卡看藏戏时又遇到了几个街头艺人,似乎是同一批人,只是不知他们来自何方。

雪顿节的艺人 片断1

雪顿节的艺人 片断2
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