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吃饭的时候，拧开那罐腌橘皮，挑了些放碟子里，家的味道就飘了出来。
腌橘皮，似乎是我们家乡独有的。整个地区也只有家乡的红桔皮可以腌制入菜。红桔宋朝起便是贡橘了，号称九月黄，又称大红袍。颜色橘红自然是不消说，上品应该有18瓣，号称龙珠，记得小时候父亲遇到这种总是要留给我和弟弟吃。然而后来就渐渐衰退了，或许是因为有橘核的缘故，敌不过新潮的无核品种。在我读初中时，温州蜜橘就已经开始覆盖橘乡所在地，连我家院子里，16棵橘子树也只有一半是红桔种，这还是因为父亲坚持的缘故。而如今院落里橘子树砍伤殆尽，只有一棵红桔树孤零零的站在院落中央，不知道它是不是会分外寂寞。 Read more ...
头痛脖子紧的时候，会打个电话过去，做按摩。
走20多分钟，到一个盲人按摩所在。敲敲门，除了收银员是个明眼人之外，按摩师傅们大都是视力出了问题的。比如给我经常按摩的D师傅，他就是青年时期突然得了青光眼，在农村，看不见了是件大事情。家里一合计，去学门手艺吧，于是就去上学了，出来也就被招聘到给这个老板打工，一做就是经年。 Read More »
十 我拖行李出来的时候大喘气。
已经没有了搬运工。我背着一个背囊，拖着一个行李箱，原本很潇洒，可是若加上一个L V形状的蛇皮袋，陡然就变的异常困顿了。我至今没有办法想明白为啥他们坚持不开向下的电梯，非要我手提肩抗的。
所以我后来加了40块让人立刻给我找来出租车。出站的瞬间，我抬头看了下屏幕，三弟的车子果然晚点半个小时，我估计是等不上他了，只好先行一步赶回去，为了在家多呆一天，付出的代价不小。帮我搬东西的大爷乐了说，你看你这得有七八十斤吧，都是腊肉？谁那么狠啊？
回到家洗头洗澡，打开箱子，我呆住了， 老爹还是将那罐剁椒给塞进了我的箱子。
一溜排开：一罐陈皮和剁椒（四姑做的）、一提酸辣萝卜（二姑做的）、一罐腌橙（姆妈做的）、还有一大罐腌姜、一大罐腐乳以及十斤茶油。 Read More »
海带排骨汤
这是家中最常见的汤类。姆妈经常要去集市上买来海带，重新洗刷干净后晾晒干净后切块，或切丝。然后用干净的塑料袋包装起来。以后要做的时候就容易了，只需要抓出一点干海带来，然后与排骨同炖，出锅时候放少许盐便好了。现在想起来，对姆妈的智慧佩服到十分。时间成本被节约到了最小。 Read More »
我的打架记录到高一达到最高顶峰。我跟英语老师干了一架。
新来的英语老师，是那场运动中被筛选下来的，他做为一个本科高材生，居然沦落到了我们县城中学教书，这在当年是史无前例的事情。 Read More »
终于写到了这个我少年时候的心头好。
江西煌上煌的酱鸭，上次出了一次苏丹红危机，认识的一个朋友评论说，他们的公关意识不好，这件事情影响太大了。而对于我这种多年的吃客来说，苏丹红是个遥远的认识，即使知道，也只能轻叹一声。 Read more ...
很久很久以前，有个人给我写信，请我帮他介绍个大三阳或者小三阳的姑娘做女友。我当时十分好奇，他解释自己是个大三阳患者，做了各种治疗后一直还是有病毒在复制的。为了防止传染家人，他一个人孤零零地住在外面，从来不敢跟人吃饭，生怕传染家人，甚至于在择偶上，也拒绝了很多人的相亲介绍。 Read more ...
中午的时候，在食堂吃饭。居然有鸡蛋肉饼汤，我喜滋滋地买来，却并不好吃。应该是个糟蹋食物的厨师，只以为用肉馅加上淀粉便可以糊成肉饼做汤，哪里有那么简单。小时候吃肉饼，都是选一个肥瘦精当的肉，横切竖剁不知道多少分钟，直到成为茸状。加一点点淀粉便于成形。家中外婆给我做的时候根本任何添加物都不用，只蒸出来一份清汤，上面自然泛着晶晶亮的油花，喝一口汤，浑身舒坦。哪里如同今日这般，面目模糊的肉馅是从搅拌机里出来的，蠢笨的厨师自作主张加上了葱花，一口汤里含混不清的暧昧，裹着淀粉的黏糊劲。
哎，我其实以为我已经习惯不再挑剔食物了。 Read more ...
