中秋节前,苹果、梨、枣等时令水果上市,前几天去了一次水果批发市场,苹果卖的最贵的是山东烟台的苹果,有一种韩国梨卖的贵,山东沾化冬枣也已经上市,其他都是各种五花八门的水果,我不怎么吃不符时令的水果,并且偏爱本地产的东西,问了问北京产的苹果只有一种平谷的红星苹果。想起来齐如山先生曾在《中国风俗丛谈》里谈过北京过中秋节的风俗,里面有对水果的记录,翻出书一看,北京(那时,还叫北平)左近的本地水果有三十多种。我来北京没几年,他记录的这些水果,多数我不知什么样,或者是现在没了,或者是没吃过,大概北京本地的老人是吃过这些水果的,年青人也是无缘。
抄录下来,大家看看有没有吃过,北京本地中秋时令水果:
梨类:丫儿梨(听名字的确有北京特色,不知是不是大鸭梨,齐如山先生注:哀家梨促音)、白梨(北京特产,最好的品种是水膛白梨)、面梨、秋梨、香水梨、红消梨、沙果梨、烂酸梨。
苹果类:沙果(又名林檎、花红)、海棠果、柰子(看名字不能想像是什么样,没注释)、拉车(拉车苹果,拉车是地名)。
李类:李子、槟子(比李子大,又名虎里槟)。刘心武写过一篇《想吃虎拉槟》,大概也是怀念这种槟子,不过他把槟子归类为苹果类,他说:“记得我小的时候家里常买来盛一大盘,紫红透亮,搁在屋子里没多久就香溢满堂,闻之心旷神怡。虎拉槟在北京水果市场上绝迹多年了。真令我怀念向往。不知道还有没有那样的树木,可千万别因为它‘卖不出钱’而统统伐掉啊!其实,像我这样还想吃虎拉槟的北京市民,也还构成着一个潜在的购买群体。” 哈哈!有多少东西不明不白的没了,谁管你想吃虎拉槟。
柿子:盖柿、牛心柿、高椿柿等。
葡萄:长白葡萄(最好是沙营葡萄)、马牙葡萄、紫长葡萄、白圆葡萄、紫圆葡萄、梭萝葡(粒小而甜且无子)。
枣类:嘎嘎枣(最出名的是郎家园所产)、马牙枣、铃铛枣、婆枣(体大而短)、小枣、老虎眼。
郎家园,在我的认识里就是一个车站名字,现在当然是大都市的一部分了,没想到这块地方以前产的枣很有名。搜索了一下“郎家园枣”,大致了解到这种枣最早种在正黄旗郎家的坟地上,“形匀整美观,果皮薄而透亮,果汁鲜甜,果肉酥脆,果核细小,成熟后呈全红等优点”(文章见http://www.ldwb.com.cn/template/23/file.jsp?aid=27736)。1950年代,北京仪器厂开始在郎家园建职工宿舍,郎家园地区逐渐成了工业区和生活小区,建厂盖楼,枣树几乎都砍了。现在,工业不是主要产业了,郎家园这个地方号称是CBD商圈。工人师傅也吃枣,office lady也吃枣,为什么不能留几棵枣树呢,等到枣熟了,大家都去打枣,必然与钢筋水泥的景象不同。
还好,据说朝阳区农林局与北京农学院经过十多年研究,这两年在朝阳区某乡又培植出了郎家园枣,而且还被评为08年奥#运#会的“贡果”。真是命运曲折,昔日满门抄斩,幸有遗孤,经过十年改造,又上朝听封,伺候洋大人。
怎么才算是一个城市的发展进步呢,环线越修越远,楼越来越高,几种果子在本地消失了,算得上损失吗?有人说在超市哪个国家的水果都能买到。在超市里,即使号称无污染的绿色水果,经过大型仓储、货运、包装,也不见得怎么无污染。主要的,我还是觉得可惜,一个地方原本有那么多种果子,挂在树上,一到中秋就熟了,现在没了。就算现在有这些品种的水果,土壤不一样了,再施加化肥、农药,结的果也不一样。 Read more ...
据说中国人一百年前就渴望着举办一次奥运会,今天,这个百年的梦想,国家的“头等大事”,就要如期开幕了。火炬传递和奥运歌曲评比,我也没怎么看,那是政府和明星们的事。今天看到了两则新闻,一则是民间自制火炬传递,一则是网友翻唱奥运歌曲,他们的火炬传递和歌曲演唱,让我也感到了奥林匹克运动会是一个世界各地民众分享运动快乐的节日: Read more ...
这些藏品是美国两个收藏家弗瑞尔(Charles Lang Freer)和赛克勒(Arthur M. Sackler)20世纪初在中国的收藏,这两人一位是底特律的汽车制造商,一位是著名医生。藏品现在收藏在美国华盛顿的弗瑞尔艺术馆和赛克勒博物馆,属于史密森尼博物院系统的一部分。
这两个博物馆收藏有中国不同时代的青铜器、玉器、书画、陶瓷、石雕等,这些在中国有的连类似形制也看不见。对比今天我们所用的器物,除了材质和工艺的不同,反映出的生活审美差异,似乎让人觉得这些器物的使用者是另外一个中国族群。 Read more ...
到李强的博客上看他的烙画,又看到了他在家乡山东鄄城收集的绣花鞋垫。不是出自作坊生产线的产品,全部是手工绣。能看出来,用碎布裹的边,断断续续的线头。这组鞋垫,是各种花的图案,寄托寓意,有新婚时候绣的,寄托着对未来共同生活的愿望。有在婚后生活中绣的,给出远门的丈夫带上,妻子的挂念和体贴都在丈夫的脚下。
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花开吉祥

步步高

(花样不确定)
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在民族文化宫看了几场地方戏“非物质文化遗产”演出,一场比一场震撼,按照其他朋友的说法,这些都是雷戏,雷得人外焦里嫩。
第一场高甲戏柯派专场还好,有第一代传人在后半场压轴,看前半场的演出,就没看明白这怎么就自成了一派,不过是刚传到第二代传人,就没看出来一点特色。淮河剧团的《皮秀英》,演员纠正方言的发音,融合美声技法,其他戏种里也在这样改,至少他们的演出舞台还像演戏。柳琴戏《王祥卧鱼》,演出前我最想看的一场戏,山东来的戏,但是很对不住老乡,没看完我就退场了。他们的舞台下了很大功夫,看节目单,舞台工作人员都是特邀的,在舞台上制造出影像投影,制造行云、落叶灯光效果。我努力从演员的唱腔中分辨属于柳琴戏的唱腔特征,但是没有听出来,南腔女腔的区别都没听出来,连鲁南方言都是飘忽不定,主伴奏乐器柳琴也不突出,就听到大提琴嗡嗡响。前天又去看了浙江婺剧团的《白蛇前传》,本来我就想去听听方言念白,对唱腔不抱希望,但是这个舞台啊,好像是演魔术,又像是演杂技,领唱、合唱,和尚组成方队,彻底把我雷焦了,看了一会,冒着雨回去了。这年头连跑龙套的都想着怎么跑的创新。
这是哪里的地方戏?难道我们的地方戏都成这样了?回来翻了一本书,看到一份“国家重点科研项目”——全国地方戏现状调查的资料,以福建莆仙戏为例,有一些数字统计,国有莆田莆仙戏一团、二团和仙游县鲤声剧团这几年只能发给离退休人员工资、医疗费,在职人员只发给社保。同时,2001年统计到莆田县民间剧团有114个,每年共演出超过35000场,某位“戏霸”三年赚了好几百万。可见莆仙戏在民间还有很大的市场。文章分析了出现这种情况的原因:乡镇观众文化程度有限,只喜欢看他们熟悉的传说故事;新编戏不能与民俗节日结合,如菩萨生日,老人过寿;新编戏布景没法搭在野台子上。文章还提出了解决办法:严格规范民间演出市场;创作好新编剧目,完成政府交给的慰问、宣传任务。其他国有地方剧团也是面临这种情况,正规剧团不愿意下乡,或者没法下乡,乡民们看了也看不懂。拿着政府的拨款,完成政府交给的任务,现在又有了非物质文化遗产保护经费,每年再汇报一下保护成果。也不知道非物质文化遗产办公室的领导们满不满意。搜些新闻报道,都写大受欢迎,的确,现场观众看到奇异的效果,或者演员多翻几个跟头,会鼓掌。我也相信,如果以后只给观众看这样的戏,以后的观众会以为这就是某地来的地方戏。
几场戏看下来,这些戏掺和着几种古怪的味道,绕梁三日。为了清一下耳朵,翻出来自己以前在家买的家乡戏碟片听一听。菏泽古戏很多,枣梆、山东梆子、大平调、柳子戏、大弦子戏、两夹弦、四平调等等,这些剧种也被列为非物质文化遗产保护项目,只是保护单位有的被别的地方申请走了。听这些戏的老听众知道谁唱的好,知道哪个班子历史上最有名。
上传几段,请大家欣赏俺家乡的戏。 Read more ...
今天夏至,天气开始闷热起来,也到了用电高峰阶段。小旗袍在网上宣传“夏至关灯”活动,关灯的目的是为了节约能源,促进环保。她说还会在自家的楼下贴几张招贴,请大家参与这个活动,“在6月21日夏至这一晚20:00-21:00,选择关灯一小时。”,据她预料,参与的人不会太多,大家对这些小事情已经习惯“闻之漠然,无动于衷”。我估计她到了晚上8点看到周边灯火通明,只好摇摇头,愤然关掉自家的灯,自己下楼去乘凉。我会参加她推荐的这个活动,也请大家参加关灯一小时,遥相呼应,出来乘凉看星星,如果不下雨,空气不是太糟。 Read more ...
朵洛荷,是凉山彝族女性的传统歌舞活动,据说是在火把节上的选美表演,女孩子成年以后可以参加。参加朵洛荷的女性手持黄色油布伞,披着洁白的毛毡坎肩,穿着红黑相间的百褶裙,头戴缀满银饰的“哈帕”帽。她们几十人一组围成圆,互相牵着裙子上的彩带,逆时针方向边走边唱。

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512以来,《青馬》上的各位作者都暂时停止了更新自己喜欢的话题,以各自的方式,做一些让自己心安的事情。
紧急援助阶段告一段落之后,在共同关注的热点事件上,大家的观念有了一次交流。我也在想发生大灾难以后如何面对民族文化传统,想着怎么能发挥自己的特长为后续的重建工作做些事情。没有条件深入地震现场了解真实的情况、问题和现实的需求,也就不敢随便说什么。于是摘选了一些与民族文化,特别是与羌族文化有关的内容,自己阅读,并与大家分享,为以后到地震灾区做些知识上的准备。还转载了不同学科专家的不同观点发布在这里,希望不同的声音能传播出来,对比着修正猜想和原来的看法。但具体问题会有具体解决方式,能形成的共识,我想是要尊重人和人的传统。 Read more ...
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到现在最佳搜救时机不过三天,有许多志愿者愿意去灾区亲手参与搜救,现在成都已经有不少群众自发参与搜救。建议志愿者参加搜救之前,与当地组织(如:共青团)取得联系,统一行动。
请准备参与搜救的朋友阅读一下这本手册,了解一下基本的搜救知识很有必要。
呼吁临近灾区的朋友在最佳搜救时机期间,做好亲自参与搜救的准备。
虽然设备和专业技能不足,但废墟下的人需要你的双手。
请大家转发。
Word版:http://ourfolk.net/dizhen/dizhen-jiuzai-shouce.doc
PDF版: http://innobook.googlecode.com
地震搜救手册
地震搜救要点
1. 幸存者可能在坍塌建筑物中的蜂窝状空穴存活2-3周以上。在完全排查所有空穴之前,或搜救时间已超过三周之前,绝不轻易放弃。
2. 为达到最高效率,搜索和营救应由独立团队完成。
3. 当使用不能直接确认幸存者存在(如目视、对话)的搜索方式(搜救犬、声学仪器)时,须由两个独立搜索分队确认。以保证之后的营救工作有的放矢。
4. 搜救区域必须严格戒严,并最大可能保持安静。
5. 使用固定、醒目的符号对已经完成搜索的区域进行标识,以节约宝贵的时间和人力。
6. 在搜救人力、资源、时间有限时,须对搜救地点的优先级进行选择。
7. 每个营救地点都必须指定一人专门负责协调,统一指挥,全权进行人员调度。
2008年5月12日,四川省汶川县发生了里氏7.8级地震,迄今为止已经造成了万余人罹难。更重要的是,到目前为止(2008年5月14日凌晨)尚有数万受灾民众被困于废墟之中等待救援。
据英国消防和搜救大队的资料 显示:震灾中长时间被困后获救的幸存者,并非奇迹。很多坍塌的建筑中会保留蜂窝结构的空穴,使人得以幸存。对此有很多例证:墨西哥城大地震中的很多幸存者,包括坍塌的医院中的婴儿,在被困一周后获救;1998年亚美尼亚地震的很多幸存者在被困九天后获救;1992年菲律宾地震一位脚踝骨折、严重脱水的幸存者在被困 13天后获救。等等。因此,地震之后,救灾指挥者在没有检查过所有空穴之前,在尚未完成”选择性建筑物残骸清除”之前,在所有希望还没有都消失之前,绝不能轻易放弃或延迟搜救。
多坚持一天,也许就能多挽救一条生命。
本手册译自美国紧急事务管理局《搜救手册 》的相关章节。由译言社区的志愿译者协力完成中文翻译。希望这本《地震搜救手册》能对抗震搜救人员和受灾人民有所帮助。
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昨日立夏。日历牌上每到节气都会注明“今日(某某节气)”,由于这个节气对我来说没有任何意义,我们当地在立夏这一天也没有特殊的习俗,只知道立夏意味着夏天到了,所以昨天也就没想起来。小时候曾根据日历牌上的节气说明,上面写着几时土壤有什么形态,气温多少度,太阳在哪个纬度,留心节气当天的自然变化。算是从日历牌上学会了观察自然,但是往往观察不到,只能想想脚下的土地在几时几刻有了变化,太阳今天在哪里,这样好像就能感觉到。 Read more ...