我们的小孩子断了奶，喝糊涂长大。家乡最流行的粥要数“糊涂”这种粥只在家里煮，街上的早点不做，饭馆也不做。像大米粥、小米粥，家里做，街上也卖，偶尔也有卖糁子粥的，但绝没有挑着糊涂上街，或在店里煮一锅糊涂开卖的。可能生意人觉得这粥名字不好吧，卖糊涂，还不搞成糊涂账，生意越做越糊涂。玩笑。糊涂不适合卖，一凉就糊嘴，吃完了锅、碗也不好刷，这粥也没啥技术含量，家家最平常的，穷得吃不上白面，到缸里搲一碗玉米面也能煮半锅糊涂。 Read more ...

上周末到一位年轻的剪纸艺术家的工作室拜访，说年轻，因为现在以剪纸手艺谋生的，几乎全是上了年纪的人，看到她的作品，题材和造型均与老一辈的剪纸不同，老一辈剪的题材多来自戏曲、传统吉祥寓意图案、院里的家畜、田间路边的花草，以前时代的生活。大家都认为传统艺术要在当代有市场，最好能反映当前的生活。但也不一定。拿京剧来说，观众普遍期待看老戏，看各流派祖师的风采能够再现，学到了一分，观众就觉得惊喜，不喜欢胡搞的创新。这跟戏曲观众的特点有关，爱看戏的常听常看，听得越多，自然知道听什么，什么才好，随便拿些花哨的东西忽悠不了戏迷。剪纸不一样。 Read More »

深夜热议天津早点。

看到@天津小报的一条：「一周吃遍天津早餐」周一：煎饼果子、浆子。周二：芝麻烧饼、羊汤。周三：老豆腐、果头儿/果蓖儿。周四：嘎巴菜、果子。周五：云吞、大饼卷圈儿。周六：炸糕、面茶。周日：三鲜包子、咸饭~[馋嘴] 你们不觉得睡觉的目的就是为了明天起来吃早点么？晚安

这一下搅动很多人睡不成觉了。 Read More »

根据徐德岭版本整理。在小石的节目《李久长》听到一段坠子，懒姑娘做梦，觉得很有意思，河南话我能听懂十之七八，找了全段录音，一边听一边记下来，与大家分享。口头作品的叙事魔力，经过文字整理，损失是有的，而且还有个别的词我也听不明白，如有兴趣，这里请河南的朋友补充。 Read more ...

今天一早微博上都在讨论萝卜，萝卜集中上市，“冬吃萝卜”的季节到了。冬天吃萝卜，对健康大有好处，年青人可能多不在意，我在菜市场看到老年人围着挑萝卜，进去翻了翻走了，一个老太太看我不懂，热心提醒“吃吧，有好处” 我没听她的好意。自从在书上看到一句“萝卜赛梨辣了换”这是从前京津地区入冬，卖萝卜小贩的吆喝，卖天津沙窝村的青萝卜。齐如山详细介绍过这种萝卜，我看了以后，虽然没吃过以前的好萝卜，可心里有了参照，在通州买过几次青萝卜，赛梨还差一截，于是吃青萝卜的热情也消退了。但是在今年，我找到了吃萝卜的感觉。大概一方风俗，初次接触不易体会其中之妙，食物也有排外的思想，严重的，给你来个水土不服，吃青萝卜，经过三年，我才算入了门径。听我解释。 Read more ...

上上个周末，我和朋友去了河北承德兴隆县的六道河子镇朱家沟村玩，七点半出门，八点坐上火车，从通州西站到六道河子，三个小时，车票八块钱。这趟车从通州始发，终点承德，在顺义、怀柔、密云停站，这都是大站，在好几个乡镇也停站，到顺义很近了吧，中间在张辛村停一站，过了顺义，还要在生产二锅头的牛栏山停一站。车厢很空，有多空？卖票都懒得印座号，随便坐。 Read more ...

如果坐夜里的火车，一早到，我会去喝碗羊肉汤。喝羊肉汤去的越早，最好第一锅汤才好喝，一个开羊肉汤馆的熟人讲“你看，往锅里加点水，就有人喝”晚了只能喝水。家乡的羊肉汤馆通常只营业到过午，有一种担挑子、装木桶里卖的，更是只卖早晨一顿，临时摆两张桌子板凳，没座位，将几叶烙饼往碗里一泡，端着碗伸着脖子，在街上“立饮”，这种摊子不能随卖随加水，一锅出来的汤，能保证一锅原味，七八点卖完收摊。在外地偶尔见“单县羊肉汤”馆，晚上还再卖汤，这在本地没人这样干，也没有晚上喝羊肉汤的习惯。 Read more ...

三联商社是山东的家电销售连锁企业，在本省市场可与国美、苏宁抗衡。十多年前，我还没北漂北京，在菏泽一个广告公司做“电脑工”，我们那个公司有两台电脑，一台刻字，另一台出图，高级配置的那台，还是我和女掌柜的弟弟一起到中关村攒的机器，奔三，可惜即便这台电脑能够运行photoshop5，当时我们本地还不流行喷绘做广告。干了不到两个月，我跑出来了。当时我们市里只有一个能出设计图的地方，在三角花园置业商城的二楼一间门市。之前我们市里的广告画，还用手工绘制。汽车站对面有一块广告牌，画着菏泽拖拉机厂的广告，那是我初中的美术老师画的，除了画拖拉机广告画，他还是一位美术新潮艺术家，创作装置艺术、观念艺术，他画的那台拖拉机可真好看，红色的12马力小拖拉机，透视走形，尽量展示全面一些，他完全有能力画得标准，但广告画就得像广告画的样子，他是个敬业的画家。 Read more ...

说去老城看看，菏泽虽古称曹州，城内却没什么老建筑，连一座清末往前的房子都不记得哪里有，还不如辖区内的县城，郓城有唐塔，巨野也有唐塔。前不久浏览牡丹茶座，有讨论老城区拆迁的帖子，说的是西关清真寺街一带的回民区，回民区难拆迁，不敢轻易动。我们在三角花园老马羊肉汤馆，喝了羊肉汤，吃了水煎包和大饼，打车走八一街去清真寺，在路口堵了十分钟，到红绿灯前，才发现灯不亮了，车不敢贸然前进，开车的大姐嘴里骂“狗日勒交警，你说这些熊孩子，哪里不堵往哪站，哪里堵看不见个人影。”一打方向盘，我们过去了。 Read more ...

回家第二天，妹妹打电话要开车进城请我吃饭，带我和女朋友进城逛逛，我说昨天已经逛过了。我的女朋友提议先去逛了老城区，我带她到了西城清真寺街一带。我在菏泽城里也呆过十年，回家还要妹妹领着像游客一样游逛吗？她一家，我的妹夫、我的小外甥女，我们开车从东进城，特意绕了一个弯，经过一大块整洁开阔的绿化带，以前的村庄不见，一座斜拉桥架在经过治理的赵王河上，河面也宽了，往北看不远处还有一座斜拉桥，绿水蓝天、白色的斜拉桥，的确面貌一新。上人民路，一座更大的立交桥在修建中，经过以前我同学家所在的村子，早已看不出昔日的格局，现在这里建成了本地的高端楼盘社区。我们到了大剧院、演武楼广场，给我的第一印象，这里是菏泽的巨蛋大剧院和鸟巢体育馆。 Read more ...