油焖烧鸡
副标题：宗师反成侵权 油门才是油焖
在我们那里，中秋节吃烧鸡，与吃月饼同等重要。从前贫穷的人家买不起烧鸡，也没人给送，中秋节也要想办法吃一顿鸡肉。准女婿中秋节必须去给老丈家送节礼，名为“送八月节”，烧鸡必不可少，至少两只。赶中秋节前，养鸡专业户没有赔钱的。全国烧鸡属道口烧鸡最有名，其次德州扒鸡，通州有一家清真烧鸡店，在北京我吃过的最好吃的烧鸡，想着中秋节带回家给父母尝一尝北京的烧鸡。打电话，父亲说“你啥不用带，下车买一只‘加油门儿’的烧鸡就行了，比啥都好吃，带回家吃热的” 通州那家烧鸡店的老板推荐他家的烧鸡凉了吃才好吃，的确不同。 Read More »
