莴笋叶子菜疙瘩
挺喜欢逛菜市场的，尤其春天。各种新鲜的蔬菜都鲜鲜嫩嫩，绿油油的散发着清香，小葱，新蒜，莴笋，黄瓜，菠菜……看到这些，就不由的想咽唾沫。我买了一捆莴笋叶子和黄瓜，新蒜，准备蒸莴笋叶子菜疙瘩吃。
做法很简单，先把莴笋叶子洗净，切碎。
洒上盐，花椒调料，搅拌后，把水挤干，倒入面粉，搅拌，团成团。
菜疙瘩上锅蒸30分钟，这过程中，可以做点蒜汁，拌个黄瓜。
菜疙瘩出锅，便可以就着黄瓜和蒜汁吃了。
也可以就几瓣鲜嫩的蒜瓣吃。
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挺喜欢逛菜市场的，尤其春天。各种新鲜的蔬菜都鲜鲜嫩嫩，绿油油的散发着清香，小葱，新蒜，莴笋，黄瓜，菠菜……看到这些，就不由的想咽唾沫。我买了一捆莴笋叶子和黄瓜，新蒜，准备蒸莴笋叶子菜疙瘩吃。
做法很简单，先把莴笋叶子洗净，切碎。
洒上盐，花椒调料，搅拌后，把水挤干，倒入面粉，搅拌，团成团。
菜疙瘩上锅蒸30分钟，这过程中，可以做点蒜汁，拌个黄瓜。
菜疙瘩出锅，便可以就着黄瓜和蒜汁吃了。
也可以就几瓣鲜嫩的蒜瓣吃。
小禾:
砧板上的乱刀痕真销魂…哈哈
9 五月 2010, 8:56 下午海里的泡沫:
。。。。。。
9 五月 2010, 9:19 下午你说人要做了缺德事情，下辈子是不是会投胎为案板啊
nokia2100:
太谷的菜疙瘩是煮着吃的。
9 五月 2010, 9:56 下午针线笸箩:
为啥蒸30分钟涅？
9 五月 2010, 11:36 下午过火了吧？
好白皙的蒜。
海里的泡沫:
我一般习惯蒸很久……
10 五月 2010, 8:42 上午比如包子，人家都30分钟，我就习惯45分钟，一节课嘛。我跟我妈学的，她老蒸45分钟，后来长大，我妈说她现在蒸包子都25分钟，不像以前那么蒸了。
但我还是改不过来。
dadishang:
菜疙瘩好吃，我们是蒸一大盆，各自盛碗里拌蒜吃。蒸菜疙瘩，还用芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花，还有最著名的马蜂菜
明儿，我给你看看煎扫帚菜
10 五月 2010, 8:55 上午海里的泡沫:
好，快点。
10 五月 2010, 9:05 上午小禾:
你们去开个青马饭馆吧，泡沫掌勺。
10 五月 2010, 9:26 上午dadishang:
我们是计划过的
10 五月 2010, 9:48 上午开饭馆也要成本 没钱开 主要是赔了赔不起 我们觉得一定会赔的
海燕:
几个好吃的人，先从私家菜馆开始好了。反正重点不是为了赚钱，而是为了品美味。大家轮流在自家小厨房做，还增进感情……
10 五月 2010, 9:59 上午dadishang:
好主意，我张罗试试
10 五月 2010, 11:31 上午海燕:
期待新菜新博文
10 五月 2010, 12:57 下午海燕:
榆钱的菜团最好吃了，怀念啊，在云南没有看见榆钱
10 五月 2010, 12:59 下午天籁有因:
有私房菜俺也参加~
10 五月 2010, 1:18 下午小禾:
哦，青马私房菜，在广州的我泪牛满面…
10 五月 2010, 3:54 下午七月:
哦，青马私房菜，在上海的我泪牛满面…
10 五月 2010, 4:55 下午海里的泡沫:
哦，我乐的泪牛满面 …
10 五月 2010, 5:11 下午海燕:
看来，青马要往前走一大步啦，等待你们泪牛满面吃饭的样子啊。
11 五月 2010, 9:40 上午kg:
夏天的时候我妈也爱蒸这个，吃了既下火又通便，看着真亲切。
11 五月 2010, 1:17 下午警官:
这个简单,下次试下.不过估计超市里的菜叶没这味道
16 五月 2010, 10:05 下午dudu:
莴笋叶子不好找，超市的油麦菜也可以，它俩本来就是亲戚。话说我家那边莴笋叶子都是不要钱的，卖菜的人都会把莴笋叶子剥掉，买了他的菜莴笋叶子可以随便拿，不买菜开口要一点也没问题的。萝卜缨子做菜团子味道也很好。买把樱桃萝卜/水萝卜，缨子做菜团或焯水之后凉拌，萝卜生吃或蘸酱。
17 五月 2010, 12:00 上午caroline:
我也想吃青马私房菜：）口水哗哗滴
21 九月 2010, 3:16 下午