谢集的罐子汤

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谢集在巨野县南部,临近济宁的金乡县,也是主要的大蒜产地。谢集的罐子汤有名,这家店开在谢集十字路口,注册了商标,开了网站,招商加盟。老板在门口守着罐子卖汤,看我拍照,掏出一张名片给我。我要了一碗,主料为羊肝和粉条。

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罐子汤的显明特征,老板守着罐子卖汤。

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食客们。正赶上午饭时间,屋里满人,门口桌子也没闲着。

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好像一块五一碗,烧饼五毛一个,两块钱吃一顿热汤饭。

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赶集的交通工具。天冷,挟一捆玉米秆铺在车厢里。车厢里摆有马扎、木墩,赶集买的美的电饭锅,挡风御寒的棉大衣、护耳。
我坐过拖拉机车厢,还不如这个。

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我也坐在门口吃,要了一个烧饼。这种形式的烧饼可是鲁西南特色,菏泽市内的烧饼最好,外面一层撒芝麻,焦脆,中间空瓤,香软,背面有嚼劲。谢集的就差了一些。齐鲁民俗丛书09年出了一本《牡丹之乡民俗》把这种烧饼也叫做“马蹄烧饼”。与他处马蹄烧饼不同也。

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烧饼铺

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17 条评论

  1. jinse:

    收获之一?

  2. 鼠曲草:

    罐子汤不撒点葱花香菜,辣椒油?一大罐子粉条不会坨么?我也想去赶集。

  3. dadishang:

    先吃了饭再去收获别的啊

    里面有葱,桌子上有辣椒末,谁加谁用自己的筷子挑,我没加

  4. shinho:

    欢迎博主来我们家乡曲阜来喝羊肉粥,外贸局门口独一家~早点来哈

  5. dadishang:

    谢谢楼上盛情,我记下来了

  6. 沉沉:

    你好,这种烧饼不叫马蹄烧饼,正宗的马蹄烧饼位于济南市商河县,历朝的贡品.这种烧瓶叫吊炉烧饼.

  7. lost:

    好像很好吃的样子。。。

  8. panger:

    比起羊杂割来,它有啥特殊的味道没?

  9. 李太黑:

    这个罐子汤跟河南胡辣汤类似,烧饼也是

  10. yoyo:

    鲁西南的烧饼确实有名 不过最好吃的应该我家乡枣庄的 烧饼锅饼 厚的薄的 油盐的 甜的 非常香 还有铁西羊肉汤、辣子鸡 菜煎饼,绝对好味 欢迎过去玩

  11. dadishang:

    罐子汤应该算是羊杂汤一类。参考资料: http://hi.baidu.com/edworkshop.....44d87.html
    烧饼,我吃过好多种,没有比菏泽烧饼好吃的。
    枣庄还没去过,谢谢yoyo

  12. 布依崽儿:

    烧饼都有那么多种名字,北方的面食果然丰富

  13. xuanyou:

    热腾腾的汤,好想吃。

  14. xuanyou:

    让我想起《秋菊打官司》里面集市的场景。

  15. 莫妮卡:

    就是我们家那边儿的鸡窝烧饼跟烩菜么~~

  16. dadishang:

    鸡窝烧饼,这名字有意思,有图片吗?仙乡何处?

  17. 不得不说:

    有人在这的家罐子汤里面吃出过苍蝇和蛆太恶心啦

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