周六沙尘天，吹了一天风，到下午五点，天空才见蓝。早晨迷蒙中看到外面昏黄一片，一下醒来，拉开窗帘，外面房顶上已经落了一层沙土。我觉得有点久违一头黄风兽的感觉，西游记里的那个。这次风沙比前两年严重的多。

上周末是一场雪，恢复跑步的计划泡了汤。春节后还没有时间去跑一次。这周六又被沙尘暴搅黄了，老天阻拦，是不是不让跑了。晚上去798看侯麦电影回顾，这一场放映《沙滩上的宝莲》，正应北京的景。今天看新闻，黄风兽腾风驾沙，经过北京，到访了杭州，这家伙又修炼了啊，道行明显提高。

风把沙尘吹走了，下午去跑步。十二公里，每次中断后恢复的起点。我还准备参加今年的秋季马拉松半程赛，二十一公里，难度应该不大，年前就轻松跑了两次十六公里，如果不是这一个月耽误，现在可能就跑上半程马拉松了。长跑真是一件让人可以超脱（也可能让人虚脱）的运动，所以我现在成了长跑布道者，见人就推荐。许多人说跑起来太累，太枯燥。人体一般在五公里才能达到热身状态，挨着的四公里和六公里，最让人感觉力竭。过了十公里，身体就换了一个新境界，完全摆脱了糟糕的状态。这时候抬头看天，会觉得天空宁静高远，即便是阴天。对天空、树木，也会有兴趣看一看，不会觉得枯燥。跑步要找一个安静的地方，跟着汽车尾气跑是不适合的。田径场外圈的那几棵树，从绿叶到枯枝，我都留意到。今天看见桃树在长花骨朵，去年春分日桃花已是满树。

田径场隔着铁丝网，有一个无人值守的兵营，现在被几只毛色相似的狗给占领了。兵营去年秋天来过一队兵，冬天就没看见他们。那几只狗，三只毛色、大小相似，一直在相互追咬。兵营的铁丝网大门有一个脸盆大小的洞，狗可以钻进钻出，人不能轻易进出，于是兵营成了这几只流浪狗的领地。

在这里住是没问题的，吃的东西不知怎么解决，看它们一个个也挺肥，自有办法解决。就是毛长一点，脏一点，不受管制，还有一大片自由的住处，也比被人养着抱着要好。更主要的，它们好像是一家，一直卧在一旁享受宁静时光的是一只老狗，毛色不同。三只毛色相近的狗，继承的应该是公野狗的种子。公狗不知又流落到何方，公狗总不踏实，它也没有在一个地方踏实下来的理由。或许已经在公路上被车压死了。而母狗自从有了一窝小狗，就不能到处流浪，找到这个废弃的兵营，停留下来，三只小狗在母狗身边长大，没有被人拆散抱走。它们是一窝狗，清楚彼此的喜恶，知道怎么逗对方玩，人都被它们的开心给感染了。但愿兵回营地后，还能给它们一块吃住的地方。

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黄风兽有徒弟了，现在北京天又黄了，这次来了一队徒弟，追赶师傅到杭州游玩

前言

像很多女孩子一样，我在结婚前也无数次想象过自己的婚礼，什么样的形式，新郎什么样子，从头到尾，每一步，每一个细节，甚至连怎么样微笑我都想好了。

我就写写农村的婚礼吧。

准备

农村结婚，新郎家一般比较隆重，好多天前就开始淘麦子，找人，准备过事儿了。新郎的父母，出门都是喜气洋洋的，看见谁都嘿嘿嘿笑得跟朵花儿似的，边笑边说：那天过来啊，一定得过来啊！这邀请绝对是真心的，肯定不是想：来啊，一定带着份子钱啊…….

而新娘家，相比之下就冷清很多，比平时稍微热闹点的气氛中，带着一点点离别的伤感。当母亲的边给女儿准备嫁妆，边唠唠叨叨的嘱咐一些到了别人家，别像在自己家，要有眼力劲儿之类的话，女儿坐在一旁，满脸的害羞中，夹杂着喜悦，边听边不时的顶一句：知道啦！！！说一百遍了都……而父亲，一般都蹲在墙角，一声不吭的猛抽烟，估计心里也不是滋味儿，是啊，自己的闺女，转眼间就要到别人家，去伺候别人了，能好受吗。

不管怎么样，那天还是来了。一大早，新娘由两个伴娘陪伴着，去镇里的理发馆去做头发，化妆，然后浓妆艳抹的回来，骄傲的穿过村里的大街小巷，享受着这一生只有一次被这么多人关注的目光洗礼。如果这新娘本来平时长得一般的，这时候，村里的人们就会互相议论：这不是那谁吗？你还别说，一收拾可真好看，跟明星一样……如果这新娘本来平时长得就出众的，这时候，村里人就会这样议论：呀，这不是那谁吗？平时看着那么好看，咋抹的跟鬼似的啊？真真不好看！其实不是他们成心这么说反话，事实上情况就是那样。（往往这时候，我就在边上想，那我到时候一抹，啥样啊？挺纠结的。）

新娘回来以后，随便匆忙的吃点饭，然后就穿上新衣服，由伴娘陪着坐在炕上等着。新娘的衣服一般都是红色，红色秋衣秋裤，内衣内裤……最后上身套一件红色的小棉袄，或者红色呢子的翻领小上衣，同样料子的红裤子。头发都梳了上去，盘成各种造型的髻，斜边上插一两朵小红花，抹的白白的脸，因为激动，微微的透出点红，显得格外的娇艳。

新娘坐在铺着一块红布的炕上，等待新郎来迎接，在这个间隙，会有从村里请来的妇女为新娘上头，上头本来是一项很正式很专业的仪式，要替女孩子刮脸，但引申到后来，就只成了一种形式，只是象征性的比划一下，就可以了。

上完头，新娘就继续坐在炕上等待，这时间是漫长的，新娘不时的起身往外张望，焦急的神态无法掩饰的挂在脸上。伴娘在边上说：你就这么急？丢不丢人？新娘便使劲搡伴娘一下，说滚一边儿去！等你结婚，我看你啥样子。

迎亲（我们那叫nie媳妇）

新娘着急的功夫，新郎那边已经出发了，新郎那边没有伴郎，只有一个骑定马，其实也和伴郎的意义差不多，不过一般由年长的亲戚，或者媒人来当，条件是这个人必须儿女双全。骑定马口袋里装一把红筷子，推着自行车走在前面，新郎推这自行车走在后面，前面是乐队，乐队最前面的是鼓手，肩膀上象背双肩包一样挎着一面大鼓，鼓上有拍镲。鼓手一手拿着鼓槌敲鼓，一手拍镲，边走边敲，啥也不耽误，鼓手的后面跟着吹号的，长号短号小号大号一起吹，吹的大都是当下流行的歌曲。记得我小时候，每次看婚礼，大都吹的是渴望啊，水浒啊，三国演义之类的，有次居然吹出了一首血染的风采…….我估计是婚礼太长，乐队们实在是没得可吹了。好在大家都沉浸在一片喜气洋洋的祥和气氛里，没人去注意什么歌，反正好听，热闹就是了。

乐队带着新郎在村里绕一大圈，就算新郎新娘家住对门，新郎也得绕一大圈去接新娘，这就是要告诉大家：看啊，我结婚啦。
新郎终于到了新娘家，刚一进大门，新郎就被早就埋伏好的人摁在那里往脸上抹炉灰，在一阵嬉笑声和着新郎的惨叫声之后，新郎满脸是黑，羞涩的站起来，快步往新娘那屋跑去，新娘的门却紧闭着，任凭新郎在门口怎么敲就是不开。伴娘们在里面顶着门，要红包，新郎从门缝塞进去红包，趁着机会就硬往里挤，却被一股强大的力量拍在门外，原来里面不仅仅是伴娘，还有大媳妇小媳妇老太婆一大堆人…….她们拆开红包，发现只有一块钱，就不开门。最后新娘都急了，说你们别闹了，放他进来吧…….被伴娘一声：你闭嘴滚一边儿去吧……给骂了回去。

直到伴娘拿到十元的红包，新娘才允许被新郎接走。

新郎和新娘去新娘家祖先的牌位前，磕头，算是告别，拜完后，再拜新娘的妈妈，然后出门。迎亲的队伍按着新郎来的路线吹吹打打的往回走。

迎亲的队伍

队伍最前面还是乐队，乐队后面是骑定马，骑定马后面是新郎，新郎后面，是三个小孩子，小孩子端着新娘准备在新房里摆放的花瓶，镜子等。小孩子后面是新娘，新娘的两边是伴娘，然后新娘的后面拿包袱的人，拿包袱的人，一般是由新娘的嫂子或者姐姐来担任，她手里拿着一个大红色的包袱，里面包的是几块布料，几个花馍等一些仪式上需要用到的零碎东西。拿包袱的人一般是已婚妇女，比较有婚礼经验，她的职责是在婚礼过程中，照顾在忙乱中可能出差错的新娘，提醒她什么时候该如何去做。再后面就是新娘的父亲，（一般只有父亲可以送亲，母亲是不能去的）

然后就是搬嫁妆的人，搬嫁妆的队伍是比较狼狈的，前面那队人，跟演戏一样，摆着个谱儿，扭扭捏捏的往前蹭，而这些人，满头大汗三三两两的抬着那些家具，有电视，洗衣机，立柜，梳妆台，这些大都是男方买的，但必须这么拉着跑一圈，就是为了显摆，有面子。真正的嫁妆，就是一个高高的木头做的架子，从底部开始，一层层的铺上新娘的妈妈半年前就开始准备的被子。被面一大半是绸缎的，有红色，粉色，紫色，黄色，蓝色，绿色，乳白色，上面有绣的精细的花朵或者龙凤图案。有一部分被面是纯棉布的，也是鲜艳的红色，上面有小碎花朵。这些被子的里子都是纯白色的棉布，被子都很松软，里面装的是新弹的棉花。按四季分成薄的厚的几种，整齐的摞起来，一直摞到木头架子的顶端，然后用红绸子把被子固定在木架上，在木架的两边系成两朵巨大的红花，然后用别针把新娘亲手绣的十字绣枕巾别在被子两边，最后木架前面要挂上一面镜子。这个被打扮的花枝招展的嫁妆，被两个年轻力壮的小伙子抬着，歪歪扭扭的往前挪。嫁妆好不好，就全看这个被子架摞的高不高，抬嫁妆的人样子惨不惨。

再后面就是娘家的一大群亲戚们。这支队伍中的每个人（乐队和端花瓶的小朋友除外），都推着一辆自行车，在村里缓缓的前进。如果新郎是外村的，出了村子，乐队便停止演奏，蹦上别人的自行车后座，那些端花瓶的孩子，也被拎上车，那些搬嫁妆的人，也把东西抬上早在村口等候的拖拉机。然后这支庞大的车队就像被人追赶似的，一溜烟儿的就没了。然后到了新郎的村口，再下来摆好队形，继续吹打着前进。

村里所有的人，在家听到乐队的声音，不管是在家洗菜的，上厕所的，都边跑边甩着手上的水珠，或者从厕所提着裤子冲出来，看新娘。

队伍走到人多处，便有一些看客们，拿一条板凳，挡在路中间，拦着。乐队们就很得意的停下来，找一个姿势站稳，开始一首接一首的演奏，歌曲都是节奏比较强烈，很容易感染人的一类，比如水浒传里那好汉歌，越演奏越来劲，那些吹号的吹得头上都爆着一条条青筋。吹完，看客们才满足的拿走凳子，乐队才又换成懒洋洋的歌曲，演奏着慢慢前行。

新郎家

到了新郎家门口，已经有新郎的伙伴们在那等候了，他们在门前铺满了鞭炮，等新娘要进门时，点燃，鞭炮在地上炸响，本来还想着在门口扭捏一会儿，等给了红包才进门的新娘，被吓得一眨眼就蹿进了门……

新娘进门后，执客主持婚礼仪式，新郎新娘拜堂，拜双方的父母，亲戚。然后新郎新娘进屋，屋里已经有人烤好外脆里嫩的馒头片，放在托盘里，边上放颗大葱，端上来，新娘得先吃掉这些，然后再去招呼闹哄哄的人们。

接着便是执客讲话，大多是讲大家吃好啊喝好啊之类的话，然后是亲戚们吃饭，一拨又一拨的吃，吃的满嘴是油。新娘新郎一拨拨的敬酒…..等送走所有的亲戚朋友村人们时，已经到了晚上。

疲惫的新郎新娘，却还要打起精神，迎接婚礼的最后一个节目，闹洞房。

闹洞房

闹洞房是每个婚礼最令人振奋的节目，也是新郎新娘最发憷的。一群年轻人，把新房清了场（就是把小孩子们都赶出去），然后把新郎新娘堵在里面，把门在里面反锁上，然后逼迫新郎新娘做一些比较带色情内容的节目，如果乖乖的照着他们的意思去做，就满足了他们寻找刺激的心理，他们会提出越来越过分的要求。如果不按照他们说的去做，他们就揍新郎。用笤帚疙瘩，我亲眼见过一个新郎被揍得腿上全是青色淤血，笤帚疙瘩都揍散了，揍得有的新娘心疼了，就只好妥协。

一般闹洞房的人，都是结了婚的，有些没经验的未婚青年，怀着占便宜的心理，凑在里面起哄，看热闹，玩的很开心。等到了他结婚的那天，就惨了，那些被他闹过的已婚青年，会变本加厉的回报他。等他醒悟过来，已经后悔莫及……

有了这个经验，很多聪明的年轻人在结婚前就不轻易去闹洞房了，一怕遭报复，二怕留下阴影。村里的习俗是结婚那天没大小，就是任何人都可以随便对待新郎新娘，新郎新娘都不能生气。所以，这就美了那些已婚的，可以肆无忌惮的闹。新郎在被揍的鼻青脸肿时恶狠狠的想：有种你丫别二婚 …..(这句翻译成北京话比较贴切) 有个别的新郎新娘实在忍不过，就翻了脸，然后大家不欢而散。在以后很长一段时间里，这些人都不理这对新郎新娘，这种不和谐的局面，在农村，严重影响到一个人的人际关系，新郎新娘直后悔，当初干嘛不忍一忍，就不会落的现在这样别扭了。

这种恶习一直持续到某个人的婚礼。这个人的新媳妇儿比较聪明，当天傍晚，送走亲戚朋友们，新媳妇儿就忽然消失了，那群憋了很久的准备闹洞房的人，逼迫新郎去找，结果新郎也不见了……大家等不来新郎新娘，不久就无趣的散去。我们小孩子本想在边上看看热闹，结果没看成，就跑回家去，在黑暗的巷口，发现新娘披着一件蓝色的棉猴，在和人聊天呢……

第二天，那群人不甘心的来问，你们俩昨晚跑哪去了？新郎新娘回答：你管我呢！……那群人也无法恼火，还在心里直佩服这对新郎新娘。

打那以后，大家纷纷效仿。

感谢这位淡定而个性的新娘，拯救了千千万新婚的人们于水深火热之中。

按说婚礼就结束了。

还有点尾巴。其实闹完洞房后，我们小孩子和一些妇女，会趁混乱中，偷偷拿走新房里一两件东西，比如：脸盆，香皂，镜子，梳子等之类日常用品。然后等到第二天，新郎新娘们早上起来要用这些时，才发现它们没了。着急时，我们就拿着东西上门了，一样东西能换一个红皮鸡蛋或者糖果。

然后三天后，新娘带着新郎回门，回完门，再返回新郎家时，新娘就正式成为新郎家的人了。在经历了人生中最为辉煌，最风光，最受人瞩目的婚礼后，她就要像所有的媳妇一样，生儿育女，过着最普通平凡的日子了。

上周六去看了一部纪录片《玉米大亨》。
美国有两个小伙子租种了一块地，种植玉米，然后跟踪拍摄这些玉米收获后流通到市场的过程。这中间他们对农场主、玉米协会、政府官员、企业、消费者进行了采访，自己在实验室做了实验，去超市、快餐店品尝有问题的食品。在美国玉米主要的用途不是给人吃，不做玉米粥、窝窝头这些。美国玉米的生产方式是工业化的大型农场种植，用途也是工业用，提炼糖浆，生产饲料，提炼燃料。拍摄者采访了一些食品公司，就是超市货架上那些零食的生产商，可乐、薯条、面包这些需要添加糖份的食品，为节省成本，改用玉米提炼的糖。有人会觉得玉米提炼出的糖更健康，其实不然，这种糖含的一种成份（具体我没记住），不利于身体健康。玉米的另一主要用途，拿去喂牛。大家知道美国人肥胖症患者多，他们吃了太多牛肉制品，像牛排、牛肉汉堡这些，不知道自己吃的不是牛肉，而是脂肪！这样的牛肉80%（大概这个比例）都是脂肪成分的肉。

牛是一种食草动物，吃的是草，挤出来的是奶，春夏吃青草，秋冬吃干草。以前我二爷爷家养牛，夏天每晚都要给牛铡草，一边是嚓嚓的铡草声音，一边牛嚼着青草，在秋收之后，霜降之前，还要储存一牛棚干草。美国的牛以前也应该是这样，但是现在养牛不给吃草，给吃以玉米为主的饲料。听说我们在电视里经常看到的在内蒙大草原吃草的奶牛也只是拍摄场面，给牛吃草的饲养方式已经少见了，享用一顿草是牛们的遥远美食记忆。

吃的不是草，挤出来的自然也就是打了折扣的奶。鲁西南有种牛，有一个专属名称“鲁西南大黄牛”，本地有一家著名的烧牛肉品牌，以前在本地市场无竞争对手，现在有了另一家不著名的品牌，在本地卖的比它还贵，因为这家用的牛肉瘦多肥少。那家著名品牌，可能是市场销售量大，需要大量用饲料喂成的牛，用的牛肉肥多瘦少。本地人最了解这些。

从食品的生产地到消费者的胃里，这个距离越远，消费者越不知情，自己吃的食品怎么生产出来。所以《玉米大亨》的拍摄者，亲自种一块地，跟踪拍摄玉米收获后的旅程。在一个遥远乡村正在发生的种植方式的变化，其实与都市人的关系很近。因为那一株玉米可能变成廉价的糖、过多的脂肪进入你的身体。甚至会带上科学界自己还在实验的转基因到你身体里玩玩，可能还定居下来。

有过农业劳动经验的人，能感到特别明显的变化，十年来传统的养殖、种植方式取得了“巨大的发展”，工业化、集中化、高效率，一个时期这是我们提高生产力的梦想，正在逐步实现。这种从美国大农场借鉴来的农业模式，如今暴露出来问题，我们还要学下去？还来得及吗？或者只能自己也充分工业化？用同样的模式才能与来自大农场的工业粮食在市场上抗衡。看起来转基因粮食更像是武器，不是粮食。

在上次放映的讨论环节有一位来自东北的同学提问，我们这里看反省美国粮食政策的影片，是不是现在也要多关注我们中国的粮食。东北，大粮仓，中国大豆主要产地，在进口转基因大豆市场竞争下已经沦陷。
中国经营报3月13日：黑龙江大豆产业链崩溃:上百家豆企大多停工停产

除了这部《玉米大亨》，有一部也是讲食品问题的纪录片《食品公司》入围了今年的奥斯卡纪录片单元。在转基因攻势中倒下的中国大豆，倒闭的东北油脂企业，攻占了千家万户餐桌的转基因豆油。这是值得拍摄的一部纪录片。

两年前搬到西海子附近住，这里的早市一下子让我产生了在这附近住下来的想法。两年前，西海子早市还是个露天市场，没有摊位，菜贩果贩开着机动三轮车停进去在车上卖，多见本地时令蔬菜水果。水萝卜、甜瓜、新下架的黄瓜、西红柿，能感觉到季节在变化，造物主给的东西也源源不断，并且让人随季节产生对美味的期盼。

当时租来的房子刚装修没多久，房主之前没有告诉我，在里面睡了两个晚上，早晨起来流鼻血，以前发生过这种情况，一问果然是刚粉刷了没多久。正巧是菠萝上市的季节，于是我就经常去装他们削下来的菠萝皮，卖菠萝的很大方，任凭我装。

这个菜市场提起了我逛菜市场的兴趣，因为逛其他的菜市场，逛得麻木，一年四季几乎不变样，特别是超市。这可以说一年四季什么时候的菜都能买到，也可以说一年四季吃的菜都一样。跨越时令、地域限制，本来是极大满足欲望，慢慢却扼杀了欲望，看见什么都没兴趣。纵欲过度，只有不断刺激，依靠调味品才能提起胃口。其实那些菜也没什么本色味道。

西海子早市，奥运盛会期间，停业两月，会后建起了框架结构棚，统一摊位、电子秤，从形象到经营正规了很多。不过，本地时令菜见到的少了，来卖本地时令菜的人，不大可能长期在这里租一个摊位。他们有时出现在外面的地摊上，一出现就会围满买家，交通开始拥堵，过一会儿城管出动。本地时令菜变得稀罕，好在来买菜的老头老太太识货，我跟他们可学到了不少知识，有时候正在挑菜，旁边不认识的阿姨小声跟我说小伙子挑这样的。时令菜价格贵一些他们也愿意买，贵也不会比超市贵，而且新鲜。摊位上有了本地时令菜，必然高举标语：本地某某。

要提醒大家一句，现在污染严重，也不要迷信本地标签，有些无收入来源、无人赡养的老人，自己找个空地种一畦菜，从污染的河里挑水浇灌，拿去菜市场摆地摊换个零花钱，这样的菜由于受污染，不成形。

这周末有本地头茬韭菜上市，头茬韭菜是早春地气催生的第一波蔬菜，韭菜本来就有升腾阳气的作用，头茬韭菜更佳。据养生专家讲，春天宜吃补肝的食物，肝能生阳气，我们老祖宗的科学讲究天人合一，春天大地升阳气，人也要升阳气，可能是这个道理吧。不管怎样，头茬韭菜味道、口感的确好吃的多。韭菜又名“起阳草”，这是我的老板讲给我的，去年差不多这个时候，一块去吃饭，服务员问饺子吃什么馅，我点肉馅，被老板讥讽，你还搞民俗呢，头茬韭菜都不懂，这时候吃韭菜馅啊，完了又捂着嘴角说，韭菜是“起阳草”。哈哈，广大男性朋友更不可错过头茬韭菜。

我喜欢菜市场，有两次真正做过打算，去卖菜。但是调研下来，卖菜收入太少，每天要三四点钟起床，去批发菜，这对我实在是个心理难关。从这篇头茬韭菜开始，我要开始给大家播报本地菜市动态。

春节放假前在豆瓣发起的一个活动，有71人参加，上传29张照片。整理部分照片如下：

May的龙王塘村海灯节：

1980年代的大连龙王塘村据说是全市最富的农村了，但近年由于海洋资源减少，每年有两季的休渔期，再加上机油价格上涨，致使渔船无法出远海捕捞，诸多因素导致村里经济下滑。

龙王塘村里每年正月十三举办海灯节，至今也是“大操大办”热闹无比。节日里船主们扎制海灯，在渔港供奉海神娘娘和祖先后，将海灯放入海中祈福，同时燃放礼炮烟花响彻四方。

对于当地渔民来说，海灯节比春节更为隆重，而且还保留有女人不许登船等古老风俗。村中还有海灯节习俗的传承大户，接受学术界和媒体的采访。

盘瑟俚的南京：

方言说唱-南京白局

绒花凤冠
《红楼梦》第七回周瑞家的送宫花，因顺路，便先将宫花送给迎春探春惜春，之后是王熙凤，最后送给林黛玉。此处提及的宫花即是南京绒花。绒花谐音“荣华”，上世纪每逢“一事三节” （即婚嫁喜事和春节、端午、中秋），民间有用绒花作装饰的习俗。

绒花工作台

NOKIA2100的太谷：

山西太谷，正月初二上坟扫墓，五色纸和黄表纸。

华胥梦游的西安：

西安大唐不夜城摊档：与时俱进的面人儿——机器猫、喜洋洋与灰太郎

KEKE的长沙：

湖南长沙火宫殿庙会 糖花，长沙话叫转糖。

细雪的杭州：

西湖上的风筝。

锦瑟的蓟县：

蓟县庙会上卖的小燕车。在山东也看到过这个，可能叫法还不一样。小孩子玩的玩具，推在地上走，轱辘的转动带动翅膀，打击小鼓发出声响。５块钱一个。

大地上的菏泽-北京：

废弃的一座老屋，青灰瓦，覆盖着厚厚一层雪。等雪一化，融化的雪水顺着刻有图案的屋檐滴水滴滴答答，到晚上结成长长的冰棱。

河北梆子《挡马》 北京龙潭湖庙会